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Crêpes mille trous sans oeufs ni lait

Chandeleur,

ou fête des Chandelles.

La Chandeleur est toujours fêtée dans les églises le 2 février et la crèche de Noël n'y est rangée qu'à partir de cette date. Elle constitue la dernière fête du cycle de Noël.

L'esprit de Noël s'en est allé, mais on dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid. ☀️

Afin de continuer dans l'esprit "Healthy", je vous partage ma recette de crêpes végé, sans lait, sans oeufs ni beurre.

Une recette très simple et rapide qui vous donnera environ 30 crêpes mille trous ou Baghrir.

 

Les ingrédients :

  • 730 g d’eau.
  • 275 g de semoule fine (photo ci-dessous).
  • 115 g de farine (épeautre, blé ou autre).
  • 5 g de sel.
  • 10 g de poudre à lever.

Astuces :

  • Ajoutez un peu de sucre pour réaliser des crêpes sucrées.
  • Ajoutez à votre convenance des arômes ( fleur d'oranger, eau de rose, rhum ...)

https://coachingbytom.fr/web/docs/Semoule%20fine.jpg

 

Les étapes :

  1.  Mettez l'ensemble des ingrédients dans un mixer, blinder, Thermomix...
  2.  Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  3.  Déposez un peu de pâte dans une crêpière anti adhésive et laissez cuire d’un côté seulement.

 

https://coachingbytom.fr/web/docs/Crepe%20mille%20trous.jpg

 

SAVOUREZ ❤️

 

PREPARATION : 5 MIN

CUISSON : 2 MIN

TEMPS TOTAL : 7 MIN

 

Les bonnes choses sont faites pour être partagées. Je t'invite à commenter, partager, tout simplement faire vivre. ✨

Tom

Par Thomas Ancelin

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